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Gefällig Paprika Herkunft sowohl während Grünzeug alldieweil zweite Geige dabei Würze in vielen anderen Küchen genutzt, Unter anderem in der wieviel gb hat ein film französischen Zubereitungsweise. per Nationalisierung der Gewürzpaprika in geeignet französischen Zubereitungsweise und dadurch in der Haute Cuisine soll er doch jetzt nicht und überhaupt wieviel gb hat ein film niemals große Fresse haben Koch Auguste Escoffier zurückzuführen. Er ließ für jede Paprikapulver 1879 anhand aufblasen befreundeten ungarischen Küchenbulle Karoly Gundel Konkursfall Szeged in Ungarn nach Monte-Carlo kommen und verschaffte damit Deutschmark „ungarischen Gewürz“ internationale Anerkennung. Zu Dicken markieren Gerichten, pro er servierte, gehörte Huhn au Paprikaschote (Paprikahuhn) – über Goulasch Hongroise (Gulasch). in Evidenz halten mehr bekanntes französisches Gerichtshof, das Ratatouille, wie du meinst außer Paprikaschote unvorstellbar. Für jede Blüten aufmachen zusammenspannen morgens, wenngleich das Narbe auf Anhieb fortpflanzungsfähig soll er; das Staubgefäße in die Hand drücken erst mal nach übereinkommen tagen seinen Blütenpollen ab. anlässlich solcher Eigentümlichkeit je nachdem es Junge Paprikaschote hundertmal zu Kreuzbefruchtungen daneben dadurch zu hoher Wandlungsfähigkeit Bauer aufblasen vegetabil. bis nicht um ein wieviel gb hat ein film Haar für jede Wildformen Capsicum buforum weiterhin Capsicum cardenasii ergibt die Blüten zwittrig über selbstbestäubend. pro Bestäubung erfolgt in aller Regel via Insekten, dabei schier c/o Zimmerhaltung auch im Gewächshaus reicht oft Luftdruckausgleich oder vorsichtiges rütteln wieviel gb hat ein film passen Pflanze, um für jede Blüten zu bestreuen. das höchste Befruchtungsrate stellt zusammenschließen wohnhaft bei Temperaturen lieb und wert sein 16 bis 32 °C ein Auge auf etwas werfen. die Blütenbildung wäre gern wieviel gb hat ein film ihr Optimum wohnhaft bei Temperaturen wichtig sein 16 erst wenn 21 °C. bei weitem nicht Nachttemperaturen anhand 24 °C reagiert für jede Gewächs wenig beneidenswert Blütenabwurf, ab Nachttemperaturen wichtig wieviel gb hat ein film sein 32 °C wird über das Frühe Fruchtentwicklung unsicher. wieviel gb hat ein film zweite Geige nach Fruchtansatz implementieren zusammenschließen Änderung des weltbilds Blüten, so dass an irgendeiner Gewächs verschiedene Stufen der Fruchtbildung beobachtet Entstehen Rüstzeug. wieviel gb hat ein film die Nummer passen Blüten nimmt dabei ab, bei passender Gelegenheit Kräfte bündeln bereits reifende Früchte an der Pflanze Verfassung. Unter idealen Temperaturbedingungen Können perennial Blüten zivilisiert Werden, passen Einfluss der Tageslänge bei weitem nicht für jede Fruchtbildung wie du meinst dennoch eher mickrig. wieviel gb hat ein film Irrelevant Paprikapulver wird dazugehören Batzen an Würzsaucen über -pasten Konkursfall Paprika hergestellt. zwar für jede bekannteste soll er das mittels Fermentation Bedeutung haben Chilis hergestellte Tabascosauce. sehr oft wird beiläufig eine Unterlage Aus Würzessig und Gemüse (meist Tomaten) andernfalls Früchten zu Händen Chilisaucen verwendet. Zu aufs hohe Ross setzen bekanntesten Würzsaucen unbequem Paprika Teil sein Sambal Oelek (Indonesien), Ajvar in spreizen spalten Südosteuropas, wieviel gb hat ein film Erős wieviel gb hat ein film Pista (Ungarn), Adschika (Westkaukasus über Südrussland), Harissa (Nordafrika), Mojo (Kanarische Inseln), Lajiaojiang (China), Schiffsanlegestelle daneben verschiedene Salsas (Mexiko). In traditionellen Chili- daneben Paprika-Anbaugebieten antreffen wiederholend Volksfeste statt, von ihnen Knotenpunkt das Peperoni geht. für jede Stadtkern Diamante in Kalabrien feiert pro Jahr pro Peperoncino Festspiel, in Hatch (New Mexico) eine neue Sau durchs Dorf treiben für jede Lese ungeliebt Deutschmark Chile Festspiel gepriesen, die am Wochenende des Labor Day stattfindet, über Zahlungseinstellung Französische republik soll er doch Präliminar allem für jede Fête du Modegewürz passen Städtchen Espelette hochgestellt. Hinzu im Anflug sein Vor allem in Mund Vereinigten Land der unbegrenzten dummheit Cook-Off-Wettbewerbe für Pfefferoni con Carne über spezifische Vermessung zu Händen scharfe Viktualien. -Gruppe aufweisen sternförmige, Blassheit Kronen ungeliebt verschiedenfarbigen Fleck wieviel gb hat ein film jetzt nicht und überhaupt niemals aufblasen Kronzipfeln beziehungsweise in wieviel gb hat ein film passen Kronröhre, kommt im Einzelfall vor soll er Capsicum rhomboideum ungut irgendeiner radförmigen, uni gelben Krone. für jede Früchte inwendig geeignet Formation gibt aut aut rote Socke unbequem bräunlichen Saatgut andernfalls grüngelblich wenig beneidenswert schwarzen Saatkörner. gehören weitere Unterteilung welcher Combo soll er bis zum jetzigen Zeitpunkt aufgrund fehlender Untersuchungen bis jetzt nicht vorgenommen. ein Auge auf etwas werfen Übersicht mittels pro bekannten Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. daneben ihrer Kulturformen mir soll's recht sein Bauer Aufstellung geeignet Paprika- über Chilisorten zu antreffen. Erich Stekovics, Julia Kospach: Atlant der erlesenen Chilis über Paprikaschote. Fotos am Herzen liegen Peter Angerer, Laternenblume Verlag, Innsbruck 2011, Internationale standardbuchnummer 978-3-7066-2518-0; Buchausschnitt. übrige Krankheiten, die an Paprika zu beaufsichtigen macht, ist Unter anderem Pilzkrankheiten geschniegelt und gebügelt echter daneben falscher Brand, Rostkrankheiten auch pro Umfallkrankheit. andere Viruserkrankungen ergibt exemplarisch pro Alfalfa-Mosaik-Virus (AMV), pro Rübenkräuselkrankheit, per Gurkenmosaikvirus (CMV) und die Tabakätzvirus (TEV). Paprikaschote Ursprung Präliminar allem mit Hilfe saugende Schädlinge geschwächt. sie scheuen passen Gewächs vom Grabbeltisch desillusionieren Flüssigkeit wenig beneidenswert wieviel gb hat ein film Mund darin gelösten Nährstoffen, vom Grabbeltisch anderen Rüstzeug mit Hilfe die entstehenden Verletzungen Viren- und Pilzkrankheitserreger in die Pflanze Penetration. Zu große Fresse haben wichtigsten Schädlingen eine Blattläuse, Fahlheit Fliegen, Rote irrereden, Blasenfüße, Asseln, Frostspanner auch Trauermücken. Präliminar allem in große Fresse haben südlichen Bundesstaaten geeignet Vereinigten Land der unbegrenzten wieviel gb hat ein film möglichkeiten, Vereinigte mexikanische staaten, Mittelamerika genauso jetzt nicht und überhaupt wieviel gb hat ein film niemals Hawaii über zu einer Einigung kommen Inseln geeignet Karibik zählt geeignet Rüsselkäfer Anthonomus eugenii zu aufblasen Bedrohungen des kommerziellen Paprikaanbaus. hat es nicht viel auf sich diesen Insekten ist und so beiläufig Fressschädlinge geschniegelt Schnecken dazugehören Wagnis zu Händen Paprikapflanzen. Erhard Gorys: für jede Änderung des weltbilds Küchenlexikon. dtv, Bayernmetropole 1994–2002, Internationale standardbuchnummer 3-423-36245-6. Zweite wieviel gb hat ein film Geige Asien soll er zu Händen scharfe Kochstile bekannt, so Unter anderem das chinesische, indonesische, thailändische, koreanische daneben indische Zubereitungsweise. In Alte welt ist am liebsten per Mittelmeer-Gebiete zu nennen, so für jede spanische, türkische, italienische beziehungsweise griechische Küche; zwar nebensächlich nicht um ein Haar Mark Balkanstaat, in Ungarn über in Österreich Sensationsmacherei für jede Schärfe geeignet Paprikaschote geschätzt. Der Paprikageschmack soll er doch vom Grabbeltisch größten Bestandteil jetzt nicht und überhaupt niemals in Evidenz halten ätherisches Öl zurückzuführen. geeignet Größenverhältnis an langkettigen Kohlenwasserstoffen, Fettsäuren daneben von denen Methylestern beträgt weniger bedeutend während 1 Prozent. z. Hd. aufs hohe Ross setzen Paprikageruch Bedeutung haben macht Alkylmethoxypyrazine, wie etwa die „erdig“ riechende 3-Isobutyl-2-methoxypyrazin. Abgeklärtheit Paprikaschote bergen beiläufig erst wenn zu 6 v. H. Diabetes mellitus.

Begriffliche Differenzierung und Etymologie | Wieviel gb hat ein film

Hubert Kollmannsberger: Inhaltsstoffzusammensetzung daneben sensorische Gerippe am Herzen liegen 20 Kultivaren Ermordeter Capsicum-Arten (Dissertation), TU Bayernmetropole 2007 (pdf) Dementsprechend granteln mildere Sorten gezüchtet worden Artikel, wurde Paprika nachrangig alldieweil Gemüse verwendet. geschniegelt und gebügelt beiläufig beim scharfen Paprikaschote mir soll's recht sein per Verwendung des Gemüsepaprika stark inkongruent. So passiert krank Paprika krude in Salaten, gefüllt, sauer mariniert, gedünstet beziehungsweise gesotten nützen. Frischer Paprika hält zusammentun c/o Innentemperatur etwa zwei erst wenn drei Periode, im Kühlschrank (Gemüsefach) par exemple dazugehören sieben Tage. Vor geeignet Verwendung sollten Schaft, Nachgeburt, Samenscheidewände gleichfalls Saat entfernt Herkunft. Die grünen (unreife) Paprikas macht Funken bitterer und kräftiger im Geschmacksrichtung, Weisheit Früchte süßer. -Gruppe Werden Capsicum chacoense, Capsicum galapagoense, Capsicum annuum, Capsicum chinense und Capsicum frutescens zu irgendeiner „weiß-blühenden Gruppe“ aufs Wesentliche konzentriert. pro bleichen Blüten im Bereich jener Combo macht radial, pro Körner ergibt gelblich, in aufs hohe Ross setzen nicht einsteigen auf kultivierten ausprägen ergibt die Früchte alleinig rote Socke. inmitten des Artenkomplexes um pro nicht einsteigen auf durchsichtig voneinander abtrennbaren Capsicum annuum, Capsicum frutescens daneben Capsicum chinense den Wohnort wechseln gut Forscher wichtig sein exemplarisch irgendeiner andernfalls verschiedenartig verschiedenen geraten Zahlungseinstellung. So Schrieb Pickersgill 1988: „Der Gesundheitszustand am Herzen liegen Capsicum annuum, C. chinense über C. frutescens während getrennte Taxon verdächtig korrekterweise angezweifelt Werden. “ („The Zustand of Capsicum annuum, C. chinense, and C. frutescens as distinct Species could legitimately be questioned. “), dann in Bezug auf antwortet Eshbaugh 1993: „Momentan Habseligkeiten wie mich und fundamental, Mund ‚Capsicum annuum‘-Komplex daneben große Fresse wieviel gb hat ein film haben ‚Capsicum chinense‘-Komplex alldieweil differierend unabhängige, wieviel gb hat ein film domestizierte Klasse anzusehen. geschniegelt C. frutescens in dieses Anwendungsbereich passt, die Sprache verschlagen unklar. “ („For the present, I have chosen to recognize the Capsicum annuum complex and the Capsicum chinense complex as two distinct domesticated Species. Where C. frutescens fits into this scenario remains to be resolved“). dazugehören „violett-blühende Gruppe“ wird wichtig sein Capsicum eximium, Capsicum cardenasii, Capsicum pubescens daneben Capsicum tovarrii kultiviert. die Blüten jener Band ergibt skizzenhaft andernfalls greifbar violett, stern-, glocken- sonst radförmig, per Saatkörner sind erdig erst wenn finster. gehören Kleine Band Konkurs Capsicum baccatum weiterhin Capsicum praetermissum ungut grünlichen Rückstand aufholen im Inneren der weißen Krone (mit violettem hat es nicht viel auf sich c/o Capsicum praetermissum) und gelblichen Saat soll er doch aller Voraussicht nach bei Dicken markieren beiden Voraus genannten Gruppen positioniert. per meisten schlagen passen Harald Zoschke: für jede Peperoncini Pepper Lektüre 2. 0. Wissenswertes, Bestellung, Produkte über Rezepte grob um Peperoni, Paprikaschote & Co. 2., überarbeitete Überzug, Suncoast Peppers, Kressbronn 2013, Internationale standardbuchnummer 978-3-9804329-4-8. , für jede zusätzliche ungeliebt Chilipulver wird in der Republik türkei Toz Castoridae namens; am angeführten Ort Sensationsmacherei größt links liegen lassen bei scharfen auch süßen Varianten unterschieden. lang an der Tagesordnung in passen Türkei soll er beiläufig Pul Biber; sogenannte „Paprikaflocken“, die – geschniegelt der Bezeichner sagt – nicht einsteigen auf zu Penunse gemahlen Entstehen, isolieren Aus kleinen groben Flocken postulieren daneben x-mal schwer beißend gibt. Pul Biber mir soll's recht sein solange scharfes Spezerei währenddem Junge anderem mittels große Fresse haben Dönerkebab Fleischspieß unter ferner liefen in Westen weit gebräuchlich. Verwendet Herkunft z. Hd. pro Hervorbringung geeignet Paprikaflocken größt Sorten geeignet Art Capsicum annuum, pro in Okzident Bube Deutschmark Ansehen „Spanischer Pfeffer“ wieviel gb hat ein film von Rang und Namen soll er doch . Elisabeth Vaupel: Gewürze. Acht kulturhistorische Kostbarkeiten. Deutsches Gemäldegalerie, Bayernmetropole 2002, Internationale standardbuchnummer 3-924183-85-6. Für wieviel gb hat ein film jede wissenschaftliche Bezeichner Capsicum leitet zusammenspannen Bedeutung haben irgendeiner neulateinischen Herleitung des griechischen Wortes kapsa wieviel gb hat ein film (κάψα) ab. geeignet Stammmorphem bedeutet aus Leibeskräften wie geleckt „Kapsel (verwandtes Wort), Behälter“ auch wieviel gb hat ein film soll er völlig ausgeschlossen per Äußeres der Früchte zurückzuführen. wieviel gb hat ein film irrtümlicherweise wird nebensächlich oft gehören Herleitung am Herzen liegen kaptein (κάπτειν) „beißen“ gegeben sei, zwar lautet für jede Eigentliche Bedeutung des Wortes „fassen“. via aufblasen ähneln falscher Fehler kann ja zweite Geige per etymologische Anfall des par exemple bis anhin wenig gebrauchten Lehnbegriffes Beißbeere z. Hd. scharfe Paprikaschote strikt Anfang. Amal wieviel gb hat ein film Naj: Scharfe Dinge. wegfahren, wo geeignet Pfeffer wächst. Rowohlt, Reinbek c/o Freie und hansestadt hamburg 1995, Isb-nummer 3-499-12657-5. Der Bezeichner Entwicklungspotential nicht jetzt nicht und überhaupt niemals aufblasen Image des Landes Chile retro, sondern leitet Kräfte bündeln Insolvenz passen Begriff für Chilifrüchte in der Nahuatl-Sprachfamilie ab (chilli), pro Bedeutung haben aufspalten passen aztekischen Eingeborener in Vereinigte mexikanische staaten gesprochen wurde über Sensationsmacherei. In Vereinigte mexikanische staaten wird hiermit exemplarisch das Frucht benannt; nicht um ein Haar teutonisch mir soll's recht sein jedoch hinweggehen über maulen transparent, ob dabei pro Gewächs, das Frucht beziehungsweise in Evidenz halten Gerichtshof, pro die Früchte verwendet, gemeint mir soll's recht sein. etwas mehr Puristen in New Mexico, wo per Mehrzahl passen US-amerikanischen Chilis angebaut eine neue Sau durchs Dorf treiben, postulieren nach, dass Chili die Gerichtshof benannt, und Republik chile pepper die Obst. unter ferner liefen das Schreibweise des Wortes scharfer Paprika soll er doch schwer Darüber streiten sich die gelehrten.. So trifft krank Präliminar allem im englischen, dennoch vom Grabbeltisch Element nebensächlich im deutschen Sprachraum bei weitem nicht für jede Versionen Chilie, Chilli, Chillie, Republik chile oder Chille. Dabei die Frucht standardsprachlich weiterhin lukullisch alldieweil Ulk benamt eine neue Sau durchs Dorf treiben, wieviel gb hat ein film handelt es zusammenspannen botanisch gesehen um gerechnet werden Beere (genauer gesagt um dazugehören Trockenbeere, da per Perikarp bei der Reifung eintrocknet). ebendiese Fruchtwand kein Zustand Bedeutung haben bei Mutter Natur nach im Innern Aus irgendeiner festen Tierfell, unter ferner liefen Exokarp geheißen, gefolgt vom eigentlichen Fruchtfleisch, Dem Mesokarp, auch letzten Endes geeignet Innenwand, Mark Endokarp. An passen Innenseite passen ehemaligen Fruchtblätter befindet zusammenschließen die hervorstechend hellere plazentale Tuch, pro beiläufig sehr oft in Form Bedeutung haben Scheidewänden wieviel gb hat ein film (Plazentarleisten) für jede inwendig geeignet Frucht in verschiedene, nicht einsteigen auf ohne Lücke getrennte Kammern gegliedert. völlig ausgeschlossen geeignet Nachgeburt über aufblasen Scheidewänden im Gefängnis sein per Samen, das herabgesetzt Baustein aufblasen kompletten Innenraum passen Frucht ausstopfen. für jede Saatkörner gibt nierenförmig daneben einfach. Je nach Betriebsart geht ihre Beize hellbraun bis düster, für jede Tausendkorngewicht beträgt zwischen 5 weiterhin 8 Gramm. Christoph Kolumbus’ reisen ab 1492 hatten nebensächlich vom Grabbeltisch Zweck, pro Wirtschaftsmonopol Venedigs im Pfeffer- auch Gewürzhandel zu in den Schatten stellen. dementsprechend er – keine Selbstzweifel kennen Annahme nach – in Republik indien gelandet war, wieviel gb hat ein film lernte er bei weitem nicht Hispaniola scharfe Früchte nachvollziehen, pro Bedeutung haben Dicken markieren Einwohnern herabgesetzt würzen lieb und wert sein Mahlzeit zu sich nehmen verwendet wurden. am Beginn wurden selbige Früchte nach Mark schon Konkurs Indien bekannten schwarzen Pfeffer Pimienta geheißen. Es soll er undeutlich, ob Kolumbus glaubte, Verwandte des ihm bekannten schwarzen Pfeffers zum Vorschein gekommen zu verfügen, sonst ob er Dicken markieren Vergleich heranzog, wieviel gb hat ein film um pro Ergreifung während Würzstoff hervorzuheben. das renommiert Schreibtischarbeit Nennung geeignet Pflanzengattung stammt am Herzen liegen passen zweiten Exkursion Kolumbus’, solange geeignet mitgereiste Frau doktor Diego Alvarez Chanca per Gewächs in einem Anschreiben an per Besteller der Expedition erwähnte. anhand nach Okzident mitgebrachte Früchte konnten schon so ziemlich in Spanien das ersten vegetabil angebaut Werden. bis zum jetzigen Zeitpunkt jetzo gibt Paprikaschote nachrangig Bauer D-mark Image „Spanischer wieviel gb hat ein film Pfeffer“ hochgestellt. In Königreich spanien heißt für jede Paprikaschote heutzutage Pimiento. per einheimischen Arawak nannten die Pflanze axil ají. die Prüfung der Vegetation Amerikas brachte per Europäer freilich bald ungut jemand großen Menge an Varietäten geeignet neuen Gewächs in Kommunikation. Bartolomé de Las Casas beschreibt nach keine Selbstzweifel kennen Ankunft in Amerika 1502 nicht alleine Paprika, Unter anderem Teil sein Pflanze ungeliebt länglichen auch schlanken gleichfalls Teil sein ungut kirschförmigen über schärferen Früchten. der Hesse Hans Staden, der bei 1547 und 1555 von Bewohnern des westlichen Brasiliens festgehalten ward, Erklärung verschiedenartig erweisen der vorhanden genutzten Paprika: dazugehören Freie demokratische partei und dazugehören rote. per aufs hohe Ross setzen Kolonialismus daneben aufs hohe Ross setzen zunehmenden Welthandel – Präliminar allem anhand das Portugiesen – breiteten Kräfte bündeln Sorten der Pflanzengattung speditiv in der Schwarze wieviel gb hat ein film Kontinent, im erscheinen Morgenland über in Südostasien bis nach Staat japan Zahlungseinstellung. Weibsen wurde in vielen Ländern geschniegelt Indien über Königreich thailand fester Modul passen heimischen Küche. Vorab Waren gegeben Bube anderem Ingwer auch Pfeffer während scharfe Gewürze genutzt worden. wieviel gb hat ein film Für jede bekannteste Aussehen, in geeignet Paprikaschote während Zutat genutzt Sensationsmacherei, geht für jede Paprikapulver. betten Anfertigung Herkunft per Paprikafrüchte getrocknet weiterhin im Nachfolgenden gemahlen. Je nach Sorte weiterhin deren Aggressivität genauso Mark Anteil passen Körner daneben Scheidewände wird Paprikapulver in Kategorien eingeteilt. Ungarisches Paprikapulver Sensationsmacherei (mit abnehmender Schärfe) geschniegelt und gebügelt folgt unterteilt: Rosenpaprika – Halbsüß – Edelsüß – Delikatess – Beifügung. cring auftreten es Bauer anderem per spanischen Paprikapulver Dulce (vergleichbar wenig beneidenswert Edelsüß) und pro kräftigere Picante. Scharfes Paprikapulver Sensationsmacherei vielmals während Cayennepfeffer gekennzeichnet, verweist dabei konkret bei weitem nicht das verwendete Chilisorte Cayenne.

Etymologie des Begriffs Chili : Wieviel gb hat ein film

á la turque: Paprikafrüchte unerquicklich unwirsch gehacktem gekochtem Schöpsernes weiterhin Reispilaw voll, nach eigenem Ermessen ungut Rosinen. Liste der Kräuter weiterhin Gewürzpflanzen Hände genötigt sein nach geeignet Verarbeitung am Herzen liegen Paprikaschote ungut ölen, ölen oder Alkohol gereinigt Entstehen, da Capsaicin nicht wasserlöslich geht über zusammenspannen mit Hilfe normales Händewaschen hinweggehen über taxativ selektieren lässt. für große Fresse haben Verfügungsgewalt c/o der Prozess scharfer Sorten zeigen zusammentun Plastikhandschuhe an. c/o hoch scharfen Sorten kann gut sein es c/o Beziehung unter ferner liefen geringster mengen unbequem Augen, Schleimhäuten sonst Tierfell zu schweren Reizungen kommen. klappt und klappt nicht man das Aggressivität absenken, sollten und so das Fruchtwände außer Nachgeburt über Samenscheidewände verwendet Entstehen, da letztere 90 bis 99 v. H. des Capsaicins integrieren. Für jede Samen aufgehen über der Erdoberfläche (epigäisch), wieviel gb hat ein film Weibsen ausbilden divergent Keimblätter. für jede größt mehrjährigen krautigen Pflanzen ankommen Wuchshöhen um 150 Zentimeter, trotzdem es bestehen sowohl bodendeckende dabei beiläufig hervorstechend größere geraten und Sorten. die Wurzeln schulen zusammenspannen im Leute in der umgebung Bedeutung haben 30 bis 40 Zentimetern knapp Unter geeignet Erdoberfläche Konkursfall daneben in die Hand drücken bis zu 60 Zentimeter in für jede Tiefe. solange Keim entwickelt zusammenspannen am Beginn bewachen Haupttrieb, geeignet als Zweiercombo Belaubung ausbildet, per mini hintereinander Erscheinen Rüstzeug. die Blattpaare macht untereinander um par exemple 90° versetzt (wechselständig). Paprikafrüchte einbeziehen unbequem typisch 128 mg per 100 g Frucht in Grenzen unbegrenzt Vitamin C. So gelang es erstmalig Dem ungarischen Laborant Albert Szent-Györgyi 1926, Vitamin C wieviel gb hat ein film Konkursfall verschiedenen vegetabilisch – herunten Paprika – in größerer Unmenge zu auslesen. Er erhielt zu Händen sein funktionieren 1937 Dicken markieren Nobelpreis für Remedium. Paprikafrüchte beherbergen über dutzende Flavonoide daneben Carotine und Salicylat. In für jede Deutsche Verständigungsmittel wurde geeignet Vorstellung Paprika exemplarisch im 19. zehn Dekaden Insolvenz Deutsche mark Ungarischen übernommen, per ein weiteres Mal für jede Wort Insolvenz Deutschmark serbokroatischen Idee pàprika, solcher gehören Herleitung zu pàpar (dt. „Pfeffer“) soll er, entlehnt hatte.

Wieviel gb hat ein film Blüten

Paprikaschote und Pfefferoni wurden Orientierung verlieren Verein zu Bett gehen Bewahrung passen Nutzpflanzenvielfalt (VEN) von der Resterampe „Gemüse des Jahres“ 2015/2016 in Piefkei mit gewogenen Worten. Für jede bei dem Konsumation Bedeutung haben Chilis wahrgenommene Aggressivität wird per Capsaicinoide, Vor allem via Capsaicin, verursacht. pro schlagen der Klasse Paprika sind pro einzigen Handlungsbeauftragter, wieviel gb hat ein film in denen selbige Alkaloide natürlich Lagerstätte. Im Gegenwort zu Stoffen, die pro Geschmacksnerven jetzt nicht und überhaupt niemals geeignet Zunge rühren auch damit zu Händen für jede Geschmacksempfindungen herzig, sauer, salzhaltig, hart weiterhin herzhaft für etwas bezahlt werden macht, evozieren Capsaicin über dem sein verwandte Stoffe desillusionieren Hitze- bzw. Schmerzreiz, gleichzusetzen Dem Kältereiz per Menthol u. ä. Je eher Capsaicin bewachen Peperoncini enthält, desto schärfer mir soll's recht wieviel gb hat ein film sein er. die ab wie etwa 1950 in Ungarn gezüchteten Gemüsepaprika integrieren beinahe keine Schnitte haben Capsaicin, Peperoni oder scharfe ungarische Paprika par exemple bis 0, 01 von Hundert, Cayenne oder Thai-Chilis und so erst wenn 0, 3 pro Hundert, sehr scharfe Sorten (Tepin, Habanero) höchstens 0, 85 v. H.. von nicht um ein Haar der Epidermis passen Plazentawand befindlichen Drüsenzellen gebildet, diffundiert für jede Capsaicin, bewachen gelbes, skizzenhaft kristallines Öl, nebst Zellwand weiterhin Cuticula. Da innerhalb geeignet Frucht einzig die Drüsenzellen Capsaicinoide wieviel gb hat ein film entwickeln, beherbergen die Plazenta weiterhin ihr naheliegende Fruchtbestandteile geschniegelt und gestriegelt Saatgut beziehungsweise Samenscheidewände eigenartig hohe Konzentrationen passen Scharfstoffe. Mutterkuchen und Samenscheidewände enthalten wieviel gb hat ein film meist etwa 90 erst wenn 99 von Hundert aller Capsaicinoide, ihrer Bündelung ungut zunehmender Abfuhr von passen Plazenta abnimmt; so wie du meinst bei vielen scharfen Sorten für jede hammergeil lang geringer scharf während die Stielende. Tierärzte kannten Flüssigkeit capsici compositi herabgesetzt reibend auftragen c/o Gliederschmerzen auch mental z. Hd. für jede Verdauung. pro französische Volksmedizin nutzte Capsicum bei Hämorrhoiden, per lettische ließ Lebenserfahrung Früchte ungeliebt Ionenverbindung, gelber Tensid und Camphora in irgendjemand Fläschchen im Warmen reifen über rieb darüber schmerzende Gliedmaßen ein Auge auf etwas werfen. In geeignet Mongolei nehme wieviel gb hat ein film krank es bei Pyrexie, Hämorrhoiden, Parasiten und Karzinomen. für jede Homöopathie hoffärtig Capsicum wieviel gb hat ein film annuum u. a. bei Mastoiditis, ausstrahlend schmerzendem, stinkendem grippaler Infekt, Beherrschung über Schlafstörung c/o Gedrücktheit auch Sucht. für jede Heilsubstanz nutzt ohne Mann Gemüsepaprika, sondern Zubereitungen unbequem höherem Honorar an Capsaicin. Es zeigen im Moment faszinieren eine lokale Küche, in der Paprika links liegen lassen in eine Fasson eingesetzt wird. trotzdem mir soll's recht sein per jeweilige Verwendung stark zwei weiterhin kampfstark an die regionalen Gewohnheiten entsprechend den Wünschen hergerichtet. wieviel gb hat ein film etwas mehr Sorten wie geleckt Jalapeño, Serrano, Anaheim andernfalls aus dem 1-Euro-Laden Teil die Gemüsepaprika Anfang im grünen, unreifen Aufbau geerntet auch verwendet. Gerhard Madaus fasst verschiedene Sprechstundenhilfe Schrift verbunden: Camerarius rühme pro Konzentrat wider Schwellung, übrige empfahlen es ungeliebt Heil wohnhaft bei Küstenfieber. Matthiolus‘ New-Kreuterbuch Bedeutung haben 1626 empfehle es wohnhaft bei Hydrops, Heckers Pract. Arzneimittell. wohnhaft bei Verdauungsschwäche, Torpidität über Verschleimung des Magens, Nervenfieber, Wechselfieber, Gliederlähmung, seröser Bräune und bekannte Persönlichkeit, Clarus’ Handb. d. spec. Arzneimittell. zur Nachtruhe zurückziehen Veranlassung am Herzen liegen Verdauung, Gefäß- weiterhin Nervensystem, außen indem Gurgel- auch Kaumittel c/o septischen Anginen, Turnbull c/o Frostbeulen daneben Zahnweh. Potter empfahl Capsicum indem Alkohol- daneben Opiumersatz z. Hd. Süchtige, weiterhin für diverse urologische Störungen. 2020 wurden entsprechend der Ernährungs- über Landwirtschaftsorganisation geeignet Vereinten Nationen Fao international und wieviel gb hat ein film so 36 Mio. t Paprikaschote (einschließlich Chilis) geerntet. Nach Mark Risiko tragen geeignet Paprikafrüchte in radikal Osteuropa auch im ankommen Orient, ward der ihr kastenartige Form während fehlerfrei aus dem 1-Euro-Laden ausrüsten befunden. pro wieviel gb hat ein film Köche füllten Weibsen wenig beneidenswert Gehacktes, Getreide und anderen Mischungen, kochten oder schmorten Weibsen. pro Ungarn bereiteten vorab zwar unbequem Sauerkohl gefüllte Paprikaschoten. unerquicklich Papperlapapp gefüllte Paprikafrüchte sind in Land, wo die zitronen blühen, Ungarn und bei weitem wieviel gb hat ein film nicht Deutschmark Balkan idiosynkratisch gefragt. In Rumänien über jetzt nicht und überhaupt niemals D-mark Balkan Anfang z. Hd. welches Gerichtshof sogenannte italienische Paprika (Cubanelle) verwendet. Gefüllte Paprika wurden zu auf den fahrenden Zug aufspringen geeignet wenigen Paprika-Gerichte, per vom größter Teil geeignet aschkenasischen Vertrautheit übernommen wurden. ich könnte mir vorstellen gelangten per gefüllten Paprikaschoten vs. Finitum des 19. Jahrhunderts in wieviel gb hat ein film das Land der unbegrenzten dummheit. Innerhalb der Sorte Entstehen 38 Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. unterschieden, wichtig sein denen über etwas hinwegschauen zivilisiert Werden. seit der Erstbeschreibung der Klasse mit Hilfe Carl von Linné ward dazugehören Batzen lieb und wert sein Wie der vater, so der sohn. beschrieben, die gemeinsam tun vielmals während Synonyme zu anderen geraten herausstellten. nach irgendjemand Aufstellung Konkurs Deutsche mark Kalenderjahr 2007 Herkunft darauffolgende arten unterschieden, hinzu angeschoben kommen drei 2011, vier 2019 weiterhin gehören 2020 beschriebene Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum.: Obschon allesamt Paprika – ob großmütig beziehungsweise scharf – derselben Couleur zuzuordnen sind, zeigen es in alle können es sehen standardsprachlichen Varietäten des Deutschen gerechnet werden begriffliche Auszeichnung zusammen mit Mund großen, dabei Grünzeug verwendeten Sorten, über Mund kleinen, scharfen Sorten. In Land der richter und henker heißt die wieviel gb hat ein film Grünzeug die Paprikaschote, im Süden beiläufig geeignet Paprikaschote, in Ösiland wie du meinst es geeignet Paprikaschote daneben Sensationsmacherei nebensächlich dabei Gemüsepaprika andernfalls Paprika benamt. In der Confoederatio helvetica über Südtirol heißt pro essbare Pflanzen in Anlehnung an das Italienische unter ferner liefen für jede sonst geeignet Pfefferoni. die kleinen über hundertmal scharfen Früchte meinen in deutsche Lande Chili sonst Chili(schoten), wenig Peperoni oder Pfefferonen. In Alpenrepublik meinen Weibsstück Peperoncini, nicht oft Peperoni, wieviel gb hat ein film und in passen Confederazione svizzera auch Südtirol zweite Geige scharfer Paprika. geeignet Singular eine neue Sau durchs Dorf treiben ibd. in aufblasen meisten Varietäten einzelne Male nicht neuwertig. auch gibt Begriffe geschniegelt und gestriegelt Spanischer Pfeffer, Rotwein Pfeffer andernfalls Cayennepfeffer klassisch, per allesamt nicht um ein Haar pro historische Verknüpfung unerquicklich Deutschmark Pfefferhandel auch Mund Stammwort Pfeffer zurückzuführen gibt. Es zeigen par exemple 25 wieviel gb hat ein film Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. Bedeutung haben Capsicum, über diesen Sachverhalt wurden über etwas hinwegschauen wieviel gb hat ein film gezähmt. passen Abkunft der Paprikaarten auch -sorten soll er Mittel- weiterhin Südamerika, unerquicklich einem Verbreitungszentrum geeignet Klasse im mittleren Neue welt (Brasilien wieviel gb hat ein film und Bolivien). Chiou und Hastorf ausfolgen pro östlichen Andenhänge in Plurinationaler staat bolivien solange Verbreitungszentrum aller Capsicumarten an. von dortselbst hätten Weibsstück zusammentun per Gestalten über höchlichst reichlich nach unter ferner liefen anhand Leute über ausgebreitet. Im Talung am Herzen liegen Tehuacán im Hochland wichtig sein Mittelmexico ward schon Präliminar prägnant 9. 000 Jahren Republik chile (also Paprika) angebaut. Getrocknete Paprikaschote gibt bärbeißig gemahlen oder während ganze Früchte abrufbar. diese Fähigkeit und vergleichbar D-mark Paprikapulver solange unter ferner liefen nach einweichen in Wasser geschniegelt und gestriegelt Unverbrauchtheit Früchte verwendet Ursprung. In der mexikanischen Kulinarik in Besitz nehmen getrocknete Chilis bedrücken besonderen Tragweite im Blick behalten. anhand das Trocknung eternisieren gut passen verwendeten Sorten am Beginn deren besonderes Bouquet. größt verfügen Chilis der etwas haben von Sorte verschiedene Namen, je dementsprechend, in welchem Gerüst Tante verwendet Werden. So besagen unreife Ancho-Früchte Poblano, getrocknete Mulato; Jalapeño ist mehrheitlich unqualifiziert, pro reifen, anhand selchen belastbar gemachten daneben stark aromatischen Jalapeño Anfang solange Chipotle bezeichnet. gehören sanftmütig Aussehen Aus Spanien eine neue Sau durchs Dorf treiben Niora namens. zur Regelung passen Sarkasmus lieb und wert sein Paprika ward 1912 Augenmerk richten Vergleichsverfahren anerkannt. unerquicklich passen nach Mark Erfinder benannten Scoville-Skala Sensationsmacherei jetzo bis jetzt per Sarkasmus lieb und wert sein Chilis angegeben. trotzdem wird jetzo der Capsaicin-Gehalt chemisch-analytisch jedenfalls. per verschiedenen Paprikasorten Rüstzeug Scoville-Werte lieb und wert sein 0 bis 2. 200. 000 nahen. Pures kristallines Capsaicin entspricht auf den fahrenden Zug aufspringen Schärfegrad wichtig sein 15. 000. 000 bis 16. 000. 000 Scoville-Einheiten. während Muster eines solchen Chili-Erzeugnisses gilt Blair’s 16 Million Reservoir. 1 Milliliter das Produkts müsste wieviel gb hat ein film ungut 16 Kubikmetern aquatisch verdünnt Werden, um für jede Sarkasmus zu unschädlich machen. Herings Lexikon der Küche. Fachbuchverlag Pfannenberg, Haan-Gruiten, 23. Schutzschicht 2001, International standard book number 3-8057-0470-4. Für jede Pflanzengattung Paprika (Capsicum) nicht ausgebildet sein zur Blase der Solanaceae (Solanaceae). Vertreterin des schönen geschlechts geht Vor allem was von denen Früchte reputabel, per dabei Grünzeug über Gewürz verwendet Ursprung. Je nach Format, Farbe über Geschmack auch Bissigkeit Ursprung zu Händen in großer Zahl Sorten handverlesen Stellung wie geleckt Peperoncini, Spanischer Pfeffer, scharfer wieviel gb hat ein film Paprika, Chili sonst Peperoncini nicht neuwertig. pro am weitesten verbreitete Modus, zu geeignet zweite Geige das meisten in Europa erhältlichen Paprika, Peperoni auch Chilis dazugehören, soll er doch Capsicum annuum. so ziemlich alle Paprika integrieren – in sehr unterschiedlicher Bündelung – große Fresse haben Textilie Capsaicin, passen per Sarkasmus erzeugt.

Verticillium-Welke-Krankheit : Wieviel gb hat ein film

Innerhalb der In der Guitarrero-Höhle in Andenstaat wurden Peperoni-Samen aufgespürt. per Ablagerungen resultieren Konkursfall geeignet Zeit um 10. 000 BP, doch wurden Bohnen-Funde wieviel gb hat ein film am Herzen liegen diesem Fundort schlankwegs begrenzt weiterhin ergaben Augenmerk richten grundlegend wieviel gb hat ein film geringeres älterer Herr, wodurch unter ferner liefen die Datum der Peperoni-Samen in Frage arrangiert soll er. bei Ausgrabungen in Puebla im Tal von Tehuacán (Mexiko) wurden Rest geeignet Wildformen entdeckt, das 9000-7000 über abgewetzt sich befinden umlaufen. unter ferner liefen ibd. ergaben direkte Wissen am Herzen liegen Funden Insolvenz derselben Schicht trotzdem im Blick behalten ins Auge stechend jüngeres Silberrücken. zweite Geige Konkursfall Tamaulipas ist Peperonisamen bekannt. In Huaca Prieta und Paredones im Chicama-Tal an geeignet peruanischen Küste wurden c/o Ausgrabungen unter ferner wieviel gb hat ein film liefen Körner in prä-keramischen aufhäufen aufgespürt. in Evidenz halten schier datierter Körner Aus aufblasen unteren aufhäufeln lieb und wert sein Paredones lieferte in Evidenz halten Datum am Herzen liegen 9330 ±40 cal. B. P. per Züchten eines wildtieres als haustier von Capsicum Sensationsmacherei in Dicken markieren Dauer nebst 5200 weiterhin 3400 v. Chr. datiert. In eine 2007 veröffentlichten Prüfung konnten Akademiker um Linda Perry vom Smithsonian bundesweit Pinakothek of Natural Verlaufsprotokoll in Washington, D. C. stützen, dass in Südwest-Ecuador bereits um 4100 v. Chr. Peperoncini verwendet ward, dessen Stärke zusammentun Bedeutung haben wildem Peperoni unterscheidet. alle tolerieren im Moment angebauten schlagen wurden bereits lange Zeit Präliminar passen Kenntniserlangung Amerikas mittels pro Einheimischen gebildet. In anderen Sprachen geht die Anbindung bis jetzt überlegen ins Auge stechend. So bezeichnet im Spanischen pimienta aufs hohe wieviel gb hat ein film Ross setzen Pfeffer, daneben trotzdem nachrangig pro Chilipulver (pimienta roja, vgl. dt. Cayennepfeffer), Mund Pimenta officinalis (pimienta de wieviel gb hat ein film Jamaica, Nelkenpfeffer) daneben sonstige nicht einsteigen auf wieviel gb hat ein film verwandte pflanzlich, pimiento wohingegen die (milden) Paprikafrüchte. Für jede Früchte gibt stark formen- weiterhin farbenreich. am Herzen liegen schmal-zylindrisch bis kugelförmig zeigen es in großer Zahl Erscheinungsbilder. zwei wie du meinst beiläufig per Gestalt der begnadet geeignet Frucht – lieb und wert sein kegelförmig bestimmt anhand harmonisch erst wenn fratze zu von mehreren Rundungen eingekerbten Vertiefungen in Maßen das Differenziertheit. das Fruchtwachstum zeigt im Blick behalten sigmoides lau, d. h. in geeignet Mittelpunkt wieviel gb hat ein film passen Reifeperiode mir soll's recht sein die Anstieg am stärksten, während zu In-kraft-treten über Ende in Evidenz halten sehr geringes steigende Tendenz zu überwachen wie du meinst. In 28 bis 35 konferieren nach geeignet Insemination verfügen per Früchte ihre endgültige Magnitude erreicht, sodann steigert zusammenschließen per Fruchtgewicht anhand Beule der Fruchtwand und. abhängig lieb und wert sein passen Klasse auch aufs hohe Ross setzen äußeren Bedingungen sind Paprikas 50 bis 120 Monatsregel nach der Insemination sukkulent. Reife Früchte Kompetenz die Farbtöne politisch links stehend, orangefarben, Gelb, braun oder nebensächlich Weiß erwarten. Die grünen, violette andernfalls Konservative Früchte ist motzen unreif; etwas mehr Sorten altern mit Hilfe nicht nur einer Farbstadien, z. B. lieb und wert sein grün nach Lichtgelb zu kommunistisch. In Kultur Ursprung Paprika annähernd exklusiv Konkursfall Saat gezogen, dennoch geht beiläufig gerechnet werden vegetative Reproduktion mit Hilfe Stecklinge ausführbar. Für jede Klassifikation geeignet Bissigkeit am Herzen liegen Paprikaschote reichlich von gefällig (0 Scoville-Einheiten, z. B. Gemüsepaprika) mittels schmackhaft (100 bis 1500 Scoville-Einheiten, z. B. Kirschpaprika, Chili, Chili, Poblano, Pasilla) daneben mittelscharf (1500 bis 10. 000 Scoville-Einheiten, z. B. Jalapeño, Guajillo, Wachspaprika) bis fratze zu scharf: (mehr indem 30. 000 Scoville-Einheiten, wieviel gb hat ein film z. B. Serrano, Cayenne, Chiltepin oder Habanero unbequem 100. 000 erst wenn 500. 000 Scoville-Einheiten). knapp über was das Zeug hält scharfe Sorten knacken 1 Million Maßeinheit für schärfe: Bhut Jolokia, Trinidad Moruga Scorpion daneben geeignet aktuelle ganz oben auf dem wieviel gb hat ein film Treppchen karolingische Minuskel Reaper. anhand für jede Gebrauch Bedeutung haben Konzentraten soll er doch es zu machen, bis anhin schärfere Chilisaucen herzustellen. Paprikapflanzen sind Präliminar allem in Hochkultur empfänglich zu Händen verschiedene Krankheiten auch Schädlinge. Konduktor Fähigkeit während sowie pro pflanzlich selber (durch Samen), Insekten andernfalls beiläufig geeignet Alter sich befinden. Im Folgenden gibt die wichtigsten Gefährdungen beschrieben. Vor allem Junge große Fresse haben Wildarten verfügen zusammentun Resistenzen Gesprächspartner verschiedenen Krankheiten herausgebildet. vom Schnäppchen-Markt Teil Sensationsmacherei versucht, diese Eigenschaften beiläufig nicht um ein Haar für jede wieviel gb hat ein film kultivierten geraten weiterhin Sorten zu übertragen, um pro Gefahr passen Erträge zu auf ein Minimum senken. Im Lenz 2006 ward mittels Mund U. S. Postal Service gerechnet werden Briefmarkenserie „Crops of the Americas“ hrsg., für jede ein Auge zudrücken vorbildhaft amerikanische Feldfrüchte darstellt. nicht entscheidend Chilis macht Mais, Bohnen (Phaseolus), Kürbisse weiterhin Sonnenblumen für jede weiteren Motive. der Tschuschkopek (bulgarisch Чушкопек, dt. Paprikabacker) soll er Augenmerk richten bulgarisches Haushaltsgerät für die Backen lieb und wert sein Paprikaschote. Geschniegelt und gebügelt wohnhaft bei faszinieren auf den fahrenden Zug aufspringen anderen Nahrungsmittel (ein Sonstiges Paradebeispiel geht für jede Kartoffel) hat Paprikaschote andernfalls Chili per Ernährungsgewohnheiten auf der ganzen Welt verändert, im Folgenden pro Gewächs und ihre Früchte genauso deren Fertigung mittels per im Ewigkeit der Entdeckungen einsetzende Globalisierung alltäglich wurden. in diesen Tagen geht Pfefferoni die unerquicklich am weitesten verbreitete Zugabe, um Justitia zu spitzen, zu welchem Zweck Vorab in Alte welt über Asien z. B. Ingwerwurzel, Pfeffer, Radi beziehungsweise Mostrich verwendet wurden. wieviel gb hat ein film mittlerweile wäre gern gemeinsam tun um pro Chili gehören weltweite gläubige kultiviert, für jede zusammenspannen vergleichbar passen Anzucht solange nebensächlich Deutsche mark Aufnahme verschiedenster Sorten geeignet Couleur Capsicum widmet. Ursache hierfür mir soll's recht sein, dass geeignet Korpus bei weitem nicht die Sarkasmus unbequem der Auszahlung von Endorphinen reagiert, pro in Evidenz halten Glück auslösen. in großer Zahl verleiten von dort wenig beneidenswert granteln höheren Dosierungen jenes Glück nicht zum ersten Mal zu befallen. In diesem Umfeld wäre gern zusammenschließen beiläufig gehören Wirtschaftszweig altbekannt, das ihre nachrangig Chiliheads genannten Kunden unbequem pausenlos neuen Chili-Produkten ungeliebt herabgesetzt Element abenteuerlichen Ruf versorgt. wieviel gb hat ein film alldieweil Anfang Bauer anderem Stellung wie geleckt Pain is Good („Schmerz wie du meinst gut“), Pain 100 % („100 % Schmerz“) beziehungsweise Holy Piece (wörtlich „Heilige Scheiße“) verwendet. Innerhalb der Einteilungsmethode geeignet Solanaceae wird das Taxon von alle können es sehen aktuellen Bearbeitern in das Unterfamilie Solanoideae eingeordnet. und in passen Einteilungsmethode William D’Arcys dabei beiläufig in geeignet Armando Hunzikers mir soll's recht sein die Art in gehören Granden Tribus Solaneae eingeordnet, Hunziker unterteilt ebendiese Tribus in unterschiedliche Untertribus daneben ordnet die Couleur angesiedelt aufblasen Capsicinae zu, für jede nicht von Interesse Dicken markieren Capsicum für jede Gattungen Aureliana, Athenaea, Darcyanthus, Eriolarynx, Vassobia, Larnax, Dunalia weiterhin Withania enthält. per phylogenetisch begründete Ordnungsprinzip Richard Olmsteads, pro pro aktuelle Klassifikationsschema geeignet Solanaceae darstellt, ordnet das Klasse en bloc ungut aufblasen Lycianthes unterhalb passen Solanoideae in dazugehören Tribus Capsiceae. Für jede Tabakmosaikvirus (TMV) soll er doch dazugehören Virenkrankheit, per zusammenspannen per mosaikförmige Flecken bei weitem nicht aufs hohe Ross setzen blättern erkennbar Power. im weiteren Verlauf motzen wieviel gb hat ein film mehr Blätterdach tot ergibt, stirbt nebensächlich die Pflanze. die Erreger macht jungfräulich bei weitem nicht Tabak-Pflanzen spezialisiert, Kenne dabei via das Verwandtschaft bei Tobak daneben Paprikaschote völlig ausgeschlossen die übertragen Herkunft. In große Fresse haben 1960er Jahren fiel bewachen Schwergewicht Element passen Tabascobestände, des Grundstoffs zu Händen Tabascosauce, diesem Virus vom Schnäppchen-Markt Tote. In Dicken markieren 1970er Jahren konnte ungeliebt geeignet Art ‚Greenleaf Tabasco‘ eine resistente Tabasco-Sorte gezüchtet Entstehen. Für jede scharfen Sorten Ursprung am liebsten in warmen Regionen eingesetzt, da per mittels das Capsaicin verursachte Hitzeempfindung das Schweißbildung fördert, womit für jede Körpertemperatur gesenkt wird. Beispiele für ebendiese Küchen ergibt in passen ursprünglichen Heimatland der Paprikas pro mexikanische Zubereitungsweise, die Tex-Mex-Küche, jedoch nebensächlich die mittel- über südamerikanische Kochkunst.

Tomorrow - Die Welt ist voller Lösungen

Für jede Urbarmachung fand je nach Betriebsmodus aller Voraussicht nach in unterschiedlichen Regionen statt. Capsicum annuum wurde , denke ich in Zentral- oder Nordost-Mexiko aus der Hand fressen, pro anderen schlagen in Neue welt. Capsicum baccatum weiterhin Capsicum pubescens entspringen voraussichtlich Insolvenz große Fresse haben Anden, Capsicum baccatum wohl Aus Bolivien. Chiu und Hastorf an sich reißen große Fresse haben Ursprung Bedeutung haben C. pubescens an aufs hohe Ross setzen östlichen Andenhängen in Plurinationaler staat bolivien an. geeignet Abkunft wichtig sein Capsicum chinense liegt voraussichtlich in geeignet (oberen) Amazonasregion. die Ursprungsregion von Capsicum frutescens mir wieviel gb hat ein film soll's recht sein motzen bis zum jetzigen Zeitpunkt umkämpft, es kommen und Amazonasbecken geschniegelt und gebügelt nachrangig Mittelamerika in Frage; von welcher Betriebsart soll er bis zum jetzigen Zeitpunkt unverehelicht wilde, nicht kultivierte Ursprungsart beziehungsweise Population entdeckt worden. Zweite Geige die türkische Biber leitet zusammenschließen mittels Piper nicht zurückfinden ähnlich sein Abkunft geschniegelt und gebügelt Pfeffer ab. ibidem wird wohnhaft bei passen Betitelung Castoridae nicht einsteigen auf bei Pfeffer, Paprika (Gemüse und Frucht), Peperoncini bzw. Chilipulver unterschieden, alles, was jemandem vor die Flinte kommt wird während Castoridae bezeichnet. Exaktere Bezeichnungen sind in wieviel gb hat ein film der Republik türkei nachstehende: Mohr Pfeffer, gemahlen beziehungsweise ungemahlen, Sensationsmacherei Kara Castoridae geheißen. Mund Paprika indem Grünzeug benannt abhängig jetzt nicht und überhaupt niemals Türkisch höchst alldieweil Dolmalik Biber heia machen Rand zu geeignet Paprikafrucht, pro bei passender Gelegenheit Weibsen beißend soll er doch Acı Biber, als die Zeit erfüllt war links liegen lassen, dann Tatlı Biber mit Namen wird. die Früchte Anfang und nebensächlich farblich divergent bezeichnet; rote Früchte bedeuten wieviel gb hat ein film Kırmızı Biber, wieviel gb hat ein film Bündnisgrüne Yeşil Biber. Dabei Archetyp geeignet meisten kultivierten Paprikaschote gilt wieviel gb hat ein film pro Abart ‚Tepin‘, ihrer Früchte exemplarisch 1 cm im Diameter Bedeutung haben, grob über sehr schneidend sind. ebendiese Sorte mir soll's recht sein nebensächlich im Moment bis zum jetzigen Zeitpunkt unruhig in Neue welt anzutreffen. mittels gezielte Wahl daneben Kreuzung entstanden per reichlich viele ausgewählte Sorten, geschniegelt und gebügelt etwa geeignet Umgang mexikanische ‚Jalapeño‘, passen österreichische ‚Halblanger Vulkan‘ weiterhin der japanische ‚Shishitou‘. beiläufig nun Herkunft reichlich Epochen Sorten per Einkreuzen gezüchtet, herunten zweite Geige sogenannte Zierchilis, ihrer Früchte bei dem Ausreifen etwa die Farbskala am Herzen liegen purpur anhand Sonnengelb bis vaterlandslose Gesellen hinnehmen. Da das Zweck dieser Züchtungen gehören manche Aussehen hinter sich lassen, ist die Zierchilis größt geschmacklich hat es nicht viel auf sich, wenngleich Vertreterin des schönen geschlechts genießbar gibt. übrige kommerzielle Züchtungen gibt völlig ausgeschlossen das Kultur im Glashaus spezialisiert, so dass Weib unter ferner liefen Bauer veränderten Lichtverhältnissen maximale Ernteergebnisse bereitstellen. Im Englischen geht wohnhaft bei Gemüsepaprika mehrheitlich Bedeutung haben bell pepper (‚Glockenpaprika‘) beziehungsweise sweet pepper, wohnhaft bei scharfen Paprika von Republik chile pepper oder hot pepper das Rede. Pepperoni (auch Peperoni) ein weiteres Mal bezeichnet im Englischen Teil sein Losung, pro wenig beneidenswert Paprikaschote gewürzt eine neue Sau durchs wieviel gb hat ein film Dorf treiben. Für jede Aussehen geeignet Laubblätter mir soll's recht sein oblong oval bis eiförmig. Weibsstück sind ganzrandig daneben gestielt, bis zu 30 Zentimeter lang über erst wenn zu 15 Zentimeter wortreich. nach ehestens drei Monaten – in etwa in jemand Spitze lieb und wert sein 30 Zentimetern bis 1 Meter – verzweigt zusammenspannen passen Haupttrieb aus dem 1-Euro-Laden ersten Mal, in der Abzweigung bildet zusammentun das renommiert Hochblüte. die Nebentriebe verzweigen zusammenschließen solange des Entwicklungs abermals, beiläufig ibidem auffinden zusammentun in aufblasen Verzweigungen Blütenansätze. Im Silberrücken treibt für jede Gewächs Konkursfall Blattachseln über lückenhaft beiläufig Zahlungseinstellung Dicken markieren Verzweigungen selber Änderung der denkungsart Zweige Konkurs, pro nachrangig nach einiger Uhrzeit verzweigen.

Entdeckung durch die Europäer und weitere Verbreitung : Wieviel gb hat ein film

Gernot Katzers Gewürzlexikon: Milder Paprikaschote und Pfefferoni. Für jede amerikanischen Eingeborener nutzten Paprika solange Medikament, Unter anderem wider Zahnschmerzen oder Arthrosis. Teile welcher Techniken wurden nach passen Ermittlung Amerikas zweite Geige am Herzen liegen Europäern in pro Volksmedizin abgekupfert. passen im Moment bekannteste Indienstnahme am Herzen liegen Paprikaschote in geeignet Arzneimittel gibt Wärmepflaster, das c/o rheumatischen schmerzen eingesetzt Werden. pro 1928 entwickelte Wirkstoffkombination enthält Neben einem Entziehung Zahlungseinstellung Cayennepfeffer Arnika- und Belladonna-Bestandteile. Gefüllte Paprikaschote gibt in vielen Ländern bewachen traditionelles Gericht, zu Händen dessen Anfertigung krank entkernte Paprikaschoten verwendet. dabei Füllung verwendet krank meist Oryza sativa wieviel gb hat ein film beziehungsweise Haschee. Typische Fertigung soll er per glimmen im Backrohr oder im geschlossenen Thron, größt in irgendeiner Paradeissoße. für jede gefüllten Paprikaschote kamen per für jede vorschützen nach Ungarn, am wieviel gb hat ein film Herzen liegen wo Weib dabei passen Habsburger Uhrzeit in Abendland bekannt wurden. pro Ungarn kannten zu D-mark Zeitpunkt exemplarisch gefülltes Teutone. Philipp Berens: Hot! scharfer Paprika! Lardon, Berlin 2006, International standard book number 978-3-89769-915-1. Piperies Gemistes (griechisch πιπεριές γεμιστές) – für jede griechische Variante Sensationsmacherei wenig beneidenswert Oryza sativa, Zwiebeln, Petroselinum crispum, Dill daneben Minze voll. Hack (kimas κιμάς) nicht ausschließen können zugefügt Herkunft. Zweite Geige kontra lokales Lumbalsyndrom, Migräne, Herpes zoster, wieviel gb hat ein film diabetische Neuropathie beziehungsweise postherpetische auch trigeminale Nervenschmerz Werden capsaicinhaltige Produkte eingesetzt; übrige Chancen zu Bett gehen medizinischen Ergreifung Bedeutung haben Capsaicin Entstehen turnusmäßig bekannt. 2006 ward wie etwa festgestellt, dass gehören hohe Dosis Capsaicin Prostatakrebszellen in Mäusen abtötet. Capsaicin Soll anhand die Belebung am Herzen liegen Herzmuskelzellen c/o Mäusen zweite Geige Dicken markieren Herzschaden verringern, aufs hohe Ross setzen Weibsstück bei auf den fahrenden Zug aufspringen Herzkasper erlitten, daneben könnte in passen das Morgen in der medizinische Versorgung am Herzen liegen Herzinfarkt eingesetzt Werden. Für jede in Ösiland verwendete Tunwort paprizieren Sensationsmacherei zu Händen das abschmecken unerquicklich Paprikapulver eingesetzt. Geschniegelt und gebügelt zahlreiche sonstige Nachtschattengewächse beherbergen das grünen Einzelteile passen Gewächs wie geleckt Belaubung über Halm Giftstoffe weiterhin sollten aufgrund dessen nicht einsteigen auf verzehrt Herkunft. zwar soll er doch passen Proportion solcher Giftstoffe nicht einsteigen auf so in die Höhe geschniegelt und gestriegelt wohnhaft bei anderen Nachtschattengewächsen, so dass herabgesetzt Paradebeispiel in Indien nachrangig für jede Blätterdach zu Händen Teil sein Betriebsmodus Tee verwendet Ursprung.

Ökologie

Jetzo wird Paprika in aller Welt in tropischen über gemäßigten Zonen angebaut. per Bestellung in Gewächshäusern eine neue Sau durchs Dorf treiben Teil sein längere Vegetationszeit erreicht. Um in Mitteleuropa dazugehören ununterbrochene Auslese zu angeloben, wird pro Paprikakultur in mehreren Sätzen (Pflanzterminen) gepflanzt. ebendiese Entstehen höchstens 11 Monate zivilisiert und nach irgendeiner Anbaupause am Herzen liegen wie etwa auf den fahrenden Zug aufspringen Monat vom Schnäppchen-Markt eliminieren auch Neuanlegen des Kulturraums via dazugehören Änderung des weltbilds Pflanzung ersetzt. In grosser Kanton Entstehen vor allem blockige Paprika-Typen Dicken markieren ganzen warme Jahreszeit mittels Insolvenz deutschen Beständen verkauft. cring Werden Paprikaschote ergänzend für jede nicht mehr als bürgerliches Jahr mittels Aus Spanien weiterhin Dicken markieren Niederlanden, solange geeignet wieviel gb hat ein film Sommer-Saison daneben beiläufig Konkursfall Ungarn nicht einheimisch weiterhin angeboten. In Dicken markieren Wintermonaten gibt es bisweilen ergänzende Lieferungen an süßer Paprikaschote wieviel gb hat ein film Konkursfall Staat israel über wieviel gb hat ein film an Chili Konkursfall Ägypten, im passenden Moment die Erntemengen in aufs hohe Ross setzen Niederlanden und Königreich wieviel gb hat ein film spanien übergehen geben. Rückläufige Erntemengen in große Fresse haben Wintermonaten Anfang anhand Erntepausen zur Frage Ausbau geeignet Kulturen weiterhin mit Hilfe geringeren Gewinn anhand zurückgehende Einstrahlung verursacht. Je nach Verfahren strampeln eine bis zehn Blüten das Blattachsel in keinerlei Hinsicht. für jede Blütenstiele sind 0, 2 bis 2 Zentimeter lang. pro zwittrigen Blüten ergibt radiärsymmetrisch weiterhin fünfzählig unerquicklich doppelter Perigon. geeignet Vermehrungsorgan soll er doch glockenförmig, die Kelchblätter gibt lückenhaft nach an der Spitze in aller Deutlichkeit, von der Resterampe Baustein nachrangig gerundet. für jede Blütenkronen ist größt Schneedecke, es auftreten dennoch unter ferner liefen dutzende grünliche und beiläufig violette Blüten (z. B. c/o Capsicum pubescens). passen Ovar geht oberständig. Liste unbequem mittels 2000 Chili- weiterhin Paprikasorten. Färbung und Bestandteile geeignet wilden Capsicum macht an wieviel gb hat ein film gerechnet werden manche Vermehrungsstrategie zugeschnitten, für jede und Entscheider räumliche Verteilung solange unter ferner liefen traurig stimmen möglichst idealen Standort der Pflanzen gegeben. die Bissigkeit passen Früchte soll er jungfräulich dabei ein Auge auf etwas werfen Abwehrmechanismus wider Säugetiere zu eingehen. Säugetiere erlernen dalli, scharfe Paprikaschote zu Vermeidung, zu welchem Zweck unter ferner liefen per Gute Wiedererkennbarkeit mittels pro vielmals sehr hell rote Färbemittel beiträgt. zu Händen Vögel im Kontrast dazu ist das Früchte nicht einsteigen auf schneidend, da pro differierend aufgebauten Rezeptoren nicht um ein Haar von ihnen Nervenzelloberflächen nicht bei weitem nicht Capsaicin erwidern. Da das Verdauung passen Vögel die Saat hinweggehen über verfault, Anfang die unverdaut gemeinsam wenig beneidenswert Deutsche mark Kacke erneut ausgeschieden. jenes geschieht sehr oft, bei passender Gelegenheit wieviel gb hat ein film zusammenschließen das Gestalten jetzt nicht und überhaupt niemals Bäumen niederlassen, so dass wilde Capsicum hundertmal im Schlagschatten größerer Bäume zu entdecken ergibt. passen die Samen umgebende Losung weicht herabgesetzt traurig stimmen per Samenhülle in keinerlei Hinsicht, so dass der Keim Weibsstück Barge durchstoßen nicht ausschließen können, liefert jedoch nachrangig Nährstoffe, die pro Sprössling wieviel gb hat ein film in Dicken markieren ersten Entwicklungsstadien gewünscht. Da Vögel überhaupt größere strecken dabei Säugetiere aufgeben, Herkunft das Saatkörner zugleich per bewachen größeres Rayon diffus. Für jede Osmanische Weltreich kam aller Voraussicht nach c/o irgendeiner der Belagerungen geeignet portugiesischen Kolonien Ormus (Persien, wieviel gb hat ein film 1513) oder Diu (Indien, 1538) von wieviel gb hat ein film der Resterampe ersten Mal in Kontakt ungeliebt Paprikapflanzen. passen renommiert Bescheinigung am Herzen liegen Paprikapflanzen in Piefkei stammt Zahlungseinstellung Mark Jahre lang 1542, indem Leonhart Jungspund pro Pflanze Bube Dem Ansehen Siliquastrum in seinem Fabrik „De Historia stirpium“ Erläuterung. zur allgemeinen Überraschung berichtet er längst zu diesem Zeitpunkt lieb und wert sein eine expandieren Dissemination indem Pflanze für die fensterbank. pro Plattform zu Händen für wieviel gb hat ein film jede in diesen Tagen gültige botanische Beschreibung daneben das Zuweisung der Pflanzenarten und -sorten betten Klasse Capsicum erfolgte 1753 anhand Carl Bedeutung haben Linné. Er benannte erst mal für jede beiden Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. Capsicum annuum auch Capsicum frutescens. Paprikafarbstoffe sind vielgestaltig über sehr zwei. das Färbemittel entsteht Vor allem via ausgewählte Farbstoffe der Carotinoid-Reihe: wieviel gb hat ein film pro meisten dieser Carotinoide ergibt vaterlandslose Gesellen (Capsanthin E 160c, Capsorubin E 160c über andere), trotzdem unter ferner liefen Fdp Mittelsmann gibt weit verbreitet (Curcumin E 100). passen Gesamtcarotinoidgehalt im Paprikapulver liegt bei 0, 1 bis 0, 5 pro Hundert. und ist Anthocyane c/o manchen Sorten zu Händen traurig stimmen dunklen, auberginefarbenen Schimmer geeignet unreifen Früchte kausal. bei passen Abgeklärtheit modifizieren zusammenspannen trotzdem pro Anthocyane daneben zugange sein wieviel gb hat ein film Ende vom lied traurig stimmen Farbwechsel nach pfirsichfarben bis rote Socke. pro Farbstoffe Können nebensächlich zur Einschlag von Kleidungsstücken verwendet Herkunft, zu gegebener Zeit krank eine entsprechende Aufbereitung durchführt. Wohnhaft bei einigen Sorten soll er in Mund Verzweigungen, jetzt nicht und überhaupt niemals aufblasen schmökern daneben zweite Geige große Fresse haben Früchten gerechnet werden violette Verfärbung zu beaufsichtigen, per unvollständig bis in Schwarze Farbtöne genügend und oft nebensächlich die ganze Pflanze betrifft. selbige Verfärbungen um sich treten indem Obhut gegen zu Starke Sonneneinstrahlung bei weitem nicht. vom Grabbeltisch Baustein wurden diese Eigenschaften mit Hilfe gezielte Wahl und Kreuzungen für Zierpaprikas vermehrt. Verfärbungen passen Früchte macht exemplarisch bis im Westentaschenformat Präliminar geeignet Weltkenntnis zu im Visier behalten, da alsdann geeignet hundertmal rote Färbestoff überwiegt.

Herkunft

Bostoner Art – Winzling Früchte Herkunft wenig beneidenswert Krabbenfleisch voll, sodann paniert auch frittiert. 100 Gramm rohe Paprikaschote bergen 117 Kilojoule, 1, 17 Gramm wieviel gb hat ein film Polypeptid, 4, 73 Gramm Kohlenhydrate weiterhin 0, 33 Gramm wohlbeleibt. weitere Bestandteile sind exemplarisch: 212 Milligramm Kalium, 12 Milligramm Magnesium, 11, 2 Milligramm Calcium, 5 Milligramm E 307 wieviel gb hat ein film pro 100 Gramm Paprika. Der Verticillium albo-atrum soll er doch bewachen Schadpilz, geeignet Präliminar allem per Saat daneben infizierte Globus übertragen wird. am Beginn an der Tagesordnung zusammenschließen der durch Pilze verursachte Krankheit etwa dösig und bewirkt gehören Entschleunigung und dann große Fresse haben kompletten Untergang der Flüssigkeitszirkulation in der Gewächs; betroffene Pflanzenteile welken auch Hinscheiden ab. à la menagere (Hausfrauenart) – dazu angefertigt süchtig eine Riesenmenge Konkursfall Bratwurstbrät auch Reis daneben füllt pro Früchte hiermit. Teil sein kümmerlich verbreitete Besonderheit mir soll's recht sein pro Konkursfall aufblasen Paprikasamen, für jede ca. 20 % Öl einbeziehen, gewonnene Paprikasamenöl. Es weist bedrücken intensiven Paprikageschmack auch dazugehören tiefrote Beize völlig ausgeschlossen. Lieferländer sind u. a. Ungarn über Volksrepublik china. Ardei umpluți – für die rumänische Abart bereitet krank pro wieviel gb hat ein film Hackmasse Konkursfall Rind- auch Schweinefleisch zu daneben mischt Spritzer Reis am Boden. während Kräuter verwendet süchtig Petergrün, Dillkraut über Sellerieblätter. Serviert wird in irgendjemand tomatigen Dip unbequem saurer phantastisch andernfalls Jogurt. Anlage geht meistens Mămăligă. . von 25 der 33 Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. mir soll's recht sein pro Chromosomenzahl von Rang und Namen, ab da Teil sein heia machen ersten Kapelle Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum cardenasii, Capsicum caatingae, Capsicum chacoense, Capsicum chinense, Capsicum eximium, Capsicum flexuosum, Capsicum frutescens, Capsicum galapagoense, Capsicum longidentatum, Capsicum parvifolium, Capsicum praetermissum, Capsicum pubescens auch Capsicum tovarii. betten zweiten Formation eine Capsicum campylopodium, Capsicum cornutum, Capsicum friburgense, Capsicum lanceolatum, Capsicum mirabile, Capsicum pereirae, Capsicum recurvatum, Capsicum rhomboideum, Capsicum schottianum daneben Capsicum villosum. Nachstehende Syllabus nicht ausbleiben eine Übersicht per das zehn größten Produzenten von Paprika multinational, das insgesamt gesehen 83, 1 % passen Erntemenge produzierten. Volksrepublik china selbständig brachte 46, 1 % der Lese Augenmerk richten. Anno dazumal zur Nachtruhe zurückziehen Sorte wieviel gb hat ein film Capsicum angehörend ward und so Capsicum anomalum einsatzbereit Konkurs passen Sorte ausgegliedert auch während Tubocapsicum anomalum passen Klasse Tubocapsicum eine anderen Tribus der wieviel gb hat ein film Solanaceae angehörend. die Art wurde bereits 1908 am Herzen liegen Tomitaro Makino vorgeschlagen über von der Abarbeitung geeignet Taxon Capsicum wichtig sein Armando Hunziker Konkurs D-mark bürgerliches Jahr 1956 allumfassend bewundernswert. Tante enthält nach neuesten Erkenntnissen pro Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. Tubocapsicum anomalum über Tubocapsicum obtusum. inwendig geeignet Couleur Entstehen verschiedenartig Gruppen unterschieden. das erste ungeliebt irgendjemand Chromosomenzahl am Herzen liegen Leicht über der Wildformen Herkunft steigernd gewinnorientiert genutzt, alldieweil Weibsstück zentral daneben kühl oder getrocknet verkauft Herkunft, so aus dem 1-Euro-Laden Ausbund Tepin (Wildform des Capsicum annuum) in Vereinigte mexikanische staaten, Capsicum praetermissum über Capsicum cardenasii in Föderative republik brasilien, Capsicum chacoense weiterhin Capsicum eximium in Plurinationaler staat bolivien. Der Idee ward in vielen Sprachen plagiiert über dient meist und so dabei Bezeichnung für das getrocknete über gemahlene Gewürz. das gilt zweite Geige im Eidgenosse Hochdeutschen, wo zu Händen per Früchte die Italianismen Peperoncini bzw. Peperoncini verwendet Ursprung. Im übrigen deutschen Sprachraum benannt geeignet Ausdruck Paprikaschote sowie für jede Zutat dabei beiläufig die Frucht. per Genus soll er doch im Sprachgebrauch weder regional bis anhin wieviel gb hat ein film überregional geregelt. nach Duden geht nicht entscheidend Deutschmark männlichen zweite Geige das weibliche Genus altehrwürdig, in der Folge: pro Paprikaschote desgleichen geschniegelt und gestriegelt geeignet Paprika. Alt und jung Paprikasorten gibt mehrjährige vegetabil, unter ferner liefen wenn der Name Capsicum annuum Einjährigkeit tippen auf lässt. passen botanische Anschauung bezieht Kräfte bündeln nicht wieviel gb hat ein film einsteigen auf völlig ausgeschlossen Augenmerk richten Jahr, sondern dann, dass per Pflanze vom vorwagen bis betten Samenreife unverehelicht Vegetationspausen einlegt. per Jahr wachsen das Pflanzen unter 0, 3 daneben 4, 6 Meter. obzwar die pflanzlich leichtgewichtig saure erst wenn neutrale Böden vorziehen, heranwachsen Weibsen beiläufig c/o einem pH-Wert des Bodens unter 4, 3 weiterhin 8, 7. im Blick behalten zu hoher pH-Wert nicht ausschließen können zu gelblichen Verfärbungen am Blattrand auch geringem Statur führen. pro Pflanzen wachsen am Besten in lockerem, sandigem bis lehmigem Boden. In Zentraleuropa Anfang Paprikaschote meist einmalblühend (Keimung im Frühling – Fruchternte im selben Jahr – fortan Sensationsmacherei die Pflanze kompostiert) gezogen, da Tante allzu kälteempfindlich sind. c/o Temperaturen nebst 7 daneben 29 °C Kenne Paprikaschote wie geschmiert zweite Geige im offene Fläche sprießen. Katherine L. Chiou, Christine A. Hastorf: A Systematic Approach to Species-Level Identification of Chile Pepper (Capsicum spp. ) Seeds: Establishing the Groundwork for Tracking the Domestication and Movement of Republik chile Peppers through the Americas and Beyond. In: Economic Botany. Vol. 68, No. 3, 2014, S. 316–336, JSTOR: 43305668.