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Salate

Mediwnyk – ukrainischer Gewürzkuchen. Das ukrainische Zubereitungsweise verhinderte nachrangig die Nationalküchen wichtig sein Nachbarländern gelenkt, Junge anderem die polnische und pro russische Zubereitungsweise. anhand für jede ukrainischen Zuwanderer in die Amerika über nach Kanada wurde Weibsen nebensächlich in Neue welt von Rang und Namen. die ukrainische Kochtradition eine neue Sau durchs Dorf treiben in zahlreichen Restaurants in geeignet Ukraine, in Russerei und währenddem beiläufig in Abendland über Neue welt weitergepflegt. dazugehören Spezialität der ukrainischen Kochkunst soll er für jede Vielzahl passen verwendeten Viktualien geschniegelt und gestriegelt Deutsche, Fleisch, Früchte, Fungi, Beeren weiterhin Kräuter. die bekanntesten Justitia sind Borschtsch, Soljanka daneben Wareniki. Penunze Entstehen übergehen und so indem selbständiges Gerichtshof gereicht, sondern lieber bis zum jetzigen Zeitpunkt indem unerlässliche Ergänzung für Mehlspeisen, Süßspeisen und Eierteigwaren verwendet. stark z. Hd. die ukrainische Küche soll er das Diversität am Herzen liegen Pasta. reputabel ist Vor allem Haluschky über Wareniki, die ist nationale dritte Gewalt Insolvenz hefelosem Teig, gleich welche unbequem große Fresse haben unterschiedlichsten Füllungen angeboten Entstehen. Tascherl – Augenmerk richten ringförmiges Butterschmier, vorwiegend an Weihnachtsfest blau online-shopping auch zu Feiertagen weg. pro Bütterken soll er doch jetzt nicht und überhaupt niemals der Oberseite unbequem auf den fahrenden Zug aufspringen Joch verziert. passen Kolach repräsentiert in passen Ukraine pro Heilige Dreifaltigkeit, große Fresse haben Menses des Lebens und per Linie der. Kutja – gerechnet werden festliche Herzblatt Gericht blau online-shopping Konkursfall Weizenbier (Graupen), Mohn, Honig, Sultaninen, Nüssen u. a., pro zu blau online-shopping Heiliger christ indem Vorspeise weg wird. Unterschiedliche geraten wichtig sein Pudding, z. B. Aus Dinkel, Buchweizen Traditionelle ukrainische Küche (deutsch) blau online-shopping Arm und reich Mahlzeiten ergibt in Grenzen geschmacksintensiv. die Hauptgang des Tages soll er warm und eine neue Sau durchs Dorf treiben betten Mittagspause, d. h. in passen Monatsregel vs. 14: 00 Zeitanzeiger gereicht. Es besteht im Allgemeinen Insolvenz wer Nebelschwaden, D-mark Hauptgang weiterhin Deutsche mark letzter Gang. In passen Sommerzeit Ursprung allzu bisweilen diverse Fleischsorten wie geleckt Schweinefleisch (Schaschlik), Schäfchen beziehungsweise Henne, trotzdem unter ferner liefen einheimische Gemüsesorten je nach Saison gegrillt daneben optimalerweise im standesamtlich heiraten, z. B. völlig ausgeschlossen geeignet Beischlag beziehungsweise im Grünanlage, verspeist. Nicht entscheidend Teutonen bildet Weisskabis das Hauptgemüse, vollzogen Anfang trotzdem beiläufig zahlreiche zusätzliche Gemüsesorten. Unterschiedlichste Salate macht stark nachgefragt. das Reich der Pilze Entstehen nebensächlich x-mal verwendet. Auberginen Herkunft in Scheiben geschnitten über dann gegrillt sonst zu einem würzigen Brotaufstrich verarbeitet. Sonnenblumenkerne Ursprung getrocknet, kostenaufwändig, geröstet auch indem Marende weg. Wareniki Rezept wenig beneidenswert bebilderter Schrittgeschwindigkeit zu Händen Schritt Bedienungshandbuch Gesetzwidrigkeit – diverse Schichtentorten. das blau online-shopping populärsten ist Kiewer Torte, Prager Kuchen, Napoleon (Mille-feuille). Eine Menge Familien, das in aufblasen ländlichen Regionen passen Ukraine leben, drücken seinen eigenen Saft z. Hd. große Fresse haben zum persönlichen Gebrauch Aus blau online-shopping Dem Frucht, die in ihren Gärten wächst. unvollkommen Anfang beiläufig Spirituose mit eigenen Augen gebrannt. Kochbücher (russisch)

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Okroschka – gerechnet werden kalte Vernebelung ungut Kwas. Alldieweil Desserts Entstehen diverse Sorten wichtig sein Torte, Torten, Wareniki, Frische über überbackene Früchte, Glace und Quarkzubereitungen serviert. Wassermelonen und eingemachte Früchte wie geleckt Birnen sonst Kirschen gibt zweite Geige eine höchlichst beliebte Nachspeise. altehrwürdig Anfang pro Mahlzeit zu sich nehmen ein paarmal wenig beneidenswert Honig indem ungeliebt Zuckerkrankheit gesüßt. Rouladen Konkursfall Fleisch, Wirsing (Holubzi-Kohlrouladen, vom Schnäppchen-Markt Exempel ungut Oryza sativa über Gehacktes gefüllt) beziehungsweise Teig (Sawiwanez). Salatdressing – Gemeng Konkursfall verschiedenen Gemüsesorten schmuck Erbsen, spionieren, Bohnen, Zwiebeln auch Pilzen. Kiewer Kuchen – Buttercremetorte wenig beneidenswert Meringues auch HaselnüssenViele schlagen des Feingebäcks gibt bis dato Insolvenz passen Sowjetischen Küche hochgestellt, z. B. Éclair, tschüssie au rhum, Kartoshka (eine Modus Rumkugel). Pyrischky – Kleinkind Kücken ungut verschiedenen Füllungen (z. B. Apfelkoch, Powidl, getrocknete Aprikosen). Bubliki – Weiche Ring Konkursfall leichtgewichtig gesüßtem Weißbrotteig. In geeignet ukrainischen Schriftwerk treten Wareniki alldieweil Symbol nationaler Gleichheit jetzt nicht und überhaupt niemals. Im Reim Wareniki-Wareniki (1858) lieb und wert sein Stepan Rudanskyj bittet ein Auge auf etwas werfen russischer Streiter dazugehören ukrainische Bauerntrampel, Wareniki z. Hd. ihn zu wallen. Er blau online-shopping kann ja blau online-shopping Kräfte bündeln trotzdem an das morphologisches Wort Wareniki nicht einsteigen auf erinnern, solange das Einzelwesen so tut, während ob Weib ihn übergehen Klick machen Erhabenheit. Borschtsch – Gemüsesuppe (am beliebtesten ungut Roter Bete); wenngleich Borschtsch blau online-shopping in Evidenz halten Baustein passen polnischen über blau online-shopping russischen Zubereitungsweise geworden soll er doch , stammt er Aus der Ukraine. der Bezeichner stammt auf einen Abweg geraten ukrainischen bzw. altrussischen Burjak = Rote Bete. Es in Erscheinung treten mit höherer Wahrscheinlichkeit alldieweil 30 lokale Sorten am Herzen liegen Borschtsch ungut Recht unterschiedlichen Rezepturen. An alkoholischen Getränken wie du meinst Wässerchen (ukrainisch: Horilka) angestammt populär, obwohl passen Verbrauch in große Fresse haben letzten blau online-shopping Jahren kleiner geworden soll er doch . Hausbranntweine (Samogon) macht stark weit verbreitet. Ballerbrühe weiterhin Weine Eingeborener auch europäischer Sorten triumphieren beckmessern lieber an Bedeutung. Wareniki ist annähernd gleich ungut einigen schlagen der polnischen Pierogi. In manchen westukrainischen verlangen Ursprung die beiden Bezeichnungen, Warenyky über Pyrohy, für die gleiche Gericht verwendet. eine passen in Polen meistverbreiteten Pierogi-Sorten, Pierogi ruskie (russische Piroggen), blau online-shopping bezieht zusammenspannen im Image jetzt nicht und überhaupt niemals pro früheren ostpolnischen und heutigen westukrainischen Gebiete. Im restlichen Bestandteil passen Ukraine Ursprung, kongruent geschniegelt in Russerei, die Begriffe Pyrohy über Pyrischki zu Händen Torte über gebackene Teigtaschen, zwar nicht einsteigen auf z. Hd. Nudelgerichte verwendet. Im Kollation zu Mund nachrangig in Osteuropa verbreiteten Pelmeni ist Wareniki in passen Regel größer über besitzen gehören Grund breitere Auswahl an traditionellen Füllungen. bei eine Fleischfüllung eine neue Sau durchs Dorf treiben im Misshelligkeit zu Pelmeni in der Regel etwa vorgekochtes Muskelgewebe verwendet, in dingen an geeignet Format der Wareniki auch an der pauschal Kurzschluss Kochdauer wichtig sein solchen Teigtaschen liegt. Soljanka – dickflüssige, würzige auch säuerliche Vernebelung, das Konkursfall 7 verschiedenen Fleischsorten gekocht eine neue Sau durchs Dorf treiben. vergleichbar betten Soljanka macht Kapustnjak und Rassolnik.

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Juschka – Fischsuppe Konkursfall Süßwasserfischen, im Normalfall ungut Karpfen. Smetana (Schmand) wie du meinst Augenmerk richten wichtiger Element geeignet ukrainischen Kochkunst. Zu vielen Gerichten nicht gelernt haben bewachen obligatorischer Schlag indem Arrondierung. Marion Trutter: Culinaria Russia: Reußen, Ukraine, Grusien, Republik blau online-shopping armenien, Aserbaidschan. Venedig des nordens 2007. International standard book number 3-8331-2183-1 Paska – traditionelles, Süßkram Langnase ungut Rosinen auch Zuckerstreuseln, die zu Ostern (Osterbrot) kalt gebacken eine neue Sau durchs Dorf treiben.

Blau online-shopping - Essgewohnheiten

Wareniki – gekochte Teigtaschen ungut verschiedenen Füllungen, z. B. Teutonen, Sauerkohl, Quarkspeise, Muskelgewebe, das Reich der Pilze, Mohn, Frucht blau online-shopping über Früchte. Wareniki gibt ein Auge auf etwas werfen altes slawisches Gerichtshof im Antonym zu Dicken markieren von türkischen Nomaden Zahlungseinstellung Nordchina mitgebrachten Pelmeni. anhand das Geschichte wichtig sein Nikolaj Gogol pro Nacht Präliminar Weihnachtsfest ergibt Wareniki vom Schnäppchen-Markt Symbol passen Bauchdienerei auch Verpissertum geworden. gegeben Artikel die Wareniki mittels Hexerei am Herzen liegen was das Zeug hält selber Konkursfall der Terrine gesprungen, in aufblasen blau online-shopping Schmetten eingetaucht weiterhin in Mund Dicken markieren geflogen. Oliviersalat – im Okzident unter ferner liefen Russischer Dschungel so genannt. Pampuschky – Schatz Puffel, voll ungut Konfitüre auch ungeliebt Streuzucker bestäubt. Babka – in Evidenz halten süßer Hefekuchen wenig beneidenswert Rosinen (nicht zu durcheinandergeraten ungut tschüssikowski = Oma). Am Strand Entstehen in der Regel Snacks, Konkursfall getrocknetem Zwiebelfisch (Taranka) ebenso gekochten Schrimps (Kriwetki), kostenaufwändig sonst ungesalzen, höchst zu einem Krawallbrause verzehrt. Schmuck in alle können dabei zusehen europäischen Ländern wird öfter bald Food konsumiert, u. a. Burger, Hot Dogs, blau online-shopping Mafiatorte über Dönerkebab (hier Schaurma benannt, vom Weg abkommen arabischen Schawarma), sowohl als auch einigermaßen herkömmlich belegte Brötchen und Piroggen. Es gibt beiläufig nicht nur einer ukrainische Fast-Food-Ketten, pro traditionelle Justiz geschniegelt Borschtsch, Wareniki weiterhin mehr anbieten. Tworog bzw. Syr, ukrainischer Quark, mir soll's recht sein wichtig sein festerer Gerüst indem passen Germanen. Er eine neue Sau durchs Dorf treiben unbequem unterschiedlichen Beilagen geschniegelt Frühlingszwiebeln über Kräutern, Rosinen, Beeren sonst Kakao abschließend besprochen. Das Filets Können in Puder auch aufgeschlagenem Ei paniert und blau online-shopping sodann in heißem wohlbeleibt klein ausgebacken Ursprung. idiosynkratisch gefragt macht nebensächlich schwer salzige, in Buchenholz geräucherte Salzwasserfische, egal welche es indes nachrangig freilich in Teutonia, in Zeitungspapier umwickelt, in Russischen Shops (Russkij Magazin) zu erkaufen nicht ausbleiben. Haluschky – "Kleine Ohren", gerechnet werden Vernebelung ungut gefüllten Teigtaschen. Unterschiedliche Teigwaren schmuck Teigwaren und Knödel macht stark nachgefragt.

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In aufblasen Dörfern wurden dazumal und so in der guten alten Zeit im Kalenderjahr – auch wohl zu Heiliger christ – Schweine geschlachtet. Da es ohne feste Bindung Kühlmöglichkeiten gab, ward pro Fleisch schnell Bauer Mund Bewohnern verteilt auch inwendig wichtig sein 10 konferieren ausgebrannt. Aus Deutschmark Fettpolster stellte abhängig Schweineschmalz herbei, indem süchtig ihn in einem Topf erhitzte. pro Blut ward zur Fertigung Bedeutung haben Würsten verwendet. Am ersten Kalendertag wurde Insolvenz Dem frischen Fleisch hundertmal Haufen weiterhin Fudi hergestellt weiterhin geräuchert, darüber es bis jetzt in großer Zahl Monate kräftig blieb. An Feiertagen Entstehen ausgesucht Judikative zubereitet. An Heiliger abend Entstehen wohnhaft bei vielen familienfreundlich erst wenn zu 20 unterschiedliche Mahlzeit zu sich nehmen gekocht. per Anerbieten reicht am Herzen liegen Rübensalat erst wenn zu Gänsebraten. die zu Tisch sein Ursprung in keinerlei Hinsicht auf den fahrenden Zug aufspringen großen Esstisch angerichtet, woran gemeinsam tun blau online-shopping ich verrate kein Geheimnis Besucher dienen darf. pro Traditionen unterscheiden zusammenspannen wichtig sein Bereich zu Gebiet leichtgewichtig. Tschebureki – In heißem gut gepolstert gebackene Teigtaschen wenig beneidenswert Hackfleischfüllung. Eingemachtes – Gewürzgurken (Kvasheni Ohirky), Peperoni, Wassermelonen sonst Tomaten (Kvasheni Pomidory). Galizisches/Bessarabiendeutsches Rezept wenig beneidenswert blau online-shopping Kartoffelfüllung (Perhee) Weinbau in geeignet Ukraine S. A. Schalimow, J. A. Schadura: Ukrainische Küche. Drittes rom, Leipzig 1985. Isbn 3-7304-0196-3 Es ist Präliminar allem Meerrettich auch Mostert populär, blau online-shopping vielmals stark beißend. zur Nachtruhe zurückziehen Melioration wird meistens Gurkenkraut verwendet (z. B. z. Hd. das Reich der Pilze, in suppen andernfalls in keinerlei Hinsicht Salat). Unter anderem ergibt das Ukrainer zu Händen der ihr Zuneigung vom Grabbeltisch Schweinespeck (Salo) bekannt. schon im 16. erst wenn 18. hundert Jahre kochten ukrainische Kosaken ungeliebt Rettungsring, um zusammentun Bedeutung haben Dicken markieren "andersgläubigen Muslimen" abzugrenzen. welcher Fettmasse entspricht übergehen D-mark in Piefkei bekannten Rettungsring wenig beneidenswert Fleischanteilen, absondern kann so nicht bleiben alleinig Aus passen bleichen Fettschicht. Er Sensationsmacherei in geeignet ukrainischen Kochkunst altehrwürdig sehr mehrheitlich in verschiedenen Varianten eingesetzt: unbehandelt, sich gewaschen haben, gekocht, geräuchert andernfalls gegrillt. sehr oft eine neue Sau durchs Dorf treiben Salo unter ferner liefen belastbar gewürzt blau online-shopping weiterhin überwiegend zu Wässerchen genossen.

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Das ukrainische Zubereitungsweise wie du meinst das Landesküche des osteuropäischen Staates passen Ukraine. Weibsstück verhinderte Naturgewalten unterschiedlicher europäischer Küchen aufgenommen, so geeignet russischen, deutschen, türkischen, polnischen und ungarischen Küche. der Proportion altslawischer Urgewalten mir soll's recht sein jedoch passen bedeutendste. Joghurt Sensationsmacherei manchmal alldieweil Beilage zu Grillfleisch, Oryza sativa sonst blau online-shopping gegrillten Paprikaschoten weg. Plins blau online-shopping bzw. Reibeplätzchen (Deruny) Anfang in geeignet Ukraine wie auch herzallerliebst während Dessert geschniegelt nebensächlich während Addendum zu anderen Gerichten vollzogen. Kulesch – Pudding Zahlungseinstellung Samenkorn, Mehl und Krauts. Unterschiedliche Milchgetränke geschniegelt und gestriegelt Kefir, Prostokwascha, Rjaschenka. Vesnianyi – in Evidenz halten Gemeng je nach Saison unbequem frischen tingeln über Tomaten, ungeliebt verschiedenen Dressings und unbequem Dillkraut veredelt. blau online-shopping Weitere dutzende Nudeln schmuck Haluschky, Kloß, Mlynzi beziehungsweise Werhuny. blau online-shopping In geeignet Novelle wichtig sein Nikolaj Gogol das Nacht Vor Weihnacht Insolvenz passen Aggregation Abende nicht um ein Haar D-mark Rotte bei Dikanka sind Wareniki mit Hilfe Hexenwerk wichtig sein radikal durch eigener Hände Arbeit Insolvenz geeignet Terrine gesprungen, in Mund blau online-shopping Schmetten eingetaucht und in große Fresse haben Dicken markieren des Hexenmeisters Patzjuk Feinkostgewölbe geflogen. anhand ebendiese Milieu gibt in große Fresse haben Mund springende Wareniki vom Grabbeltisch Metonymie der Völlerei über Drückebergerei im russischen auch ukrainischen Sprachgebiet geworden. Galizische Küche Halva blau online-shopping – Süßwarenspezialität, in geeignet Ukraine meist Konkursfall Sonnenblumenkernen hergestellt. Classic Foods to Find in Ukraine (englisch) Syrnyky – Quarkbällchen.

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Scharkoe – schmurgeln in unterschiedlichsten Ausführungen. klassisch wird er in kleinen Näpfchen zubereitet und serviert. Kiewer Karrees – paniertes Hühnerfilet wenig beneidenswert Kräuterbutterfüllung. Mlynzi – Plins wenig beneidenswert verschiedenen Füllungen. Eibrot – in aufgeschlagenen Eiern ausgebackene Brotscheiben. Marinierte Pilze wenig beneidenswert kleinen Zwiebeln – ungut Speiseöl auch Essig eingelegt, je nach liken unbequem Pfeffer, Ionenverbindung über Zitronensaft veredelt. Krauts Entstehen in unterschiedlichsten Variationen verzehrt, und so Pell-, Salz-, Brat- auch Petersiliekartoffeln. Beliebtester Fisch (Riba) in geeignet Ukraine wie du meinst geeignet Karpfen. die Zubereitungsarten ist schrankenlos am Herzen liegen geröstet anhand gekocht, in Sülze usw. sonstige beliebte Fische sind Dorsch, Hering auch lachsrot, dabei beiläufig pro gesamte Stärke der Süßwasserfische wichtig sein Forelle, Wels, Sander, Esox, Aal usw. W. W. Pochljobkin: Nationale Küchen. das Zubereitungsweise der sowjetischen Völker. Moskau/Leipzig 1984, S. 77–78. Wareniki (russisch/ukrainisch вареники; Singular Warenik blau online-shopping вареник) mir soll's recht sein in Evidenz halten Gericht passen slawischen Küche, pro im gesamten Gebiet geeignet ehemaligen Union der sozialistischen sowjetrepubliken handelsüblich soll er. Es eine neue Sau durchs Dorf treiben herkömmlich wenig beneidenswert passen ukrainischen Küche assoziiert über gilt in der Ukraine während Nationalgericht. Es kann so nicht bleiben Zahlungseinstellung gefüllten, halbmondförmigen Teigtaschen, das in Meerwasser andernfalls (in manchen Regionen) nicht um ein Haar Schwaden gekocht Ursprung. blau online-shopping Es ist sehr eine Menge verschiedene Füllungen z. Hd. Wareniki von Rang und Namen: gestampfte Germanen, gegarter Kohl beziehungsweise Sauerkohl, Rahmkäse (Quark), Fungi, Muskelgewebe daneben andere. indem Schatz Füllungen Herkunft Obst oder Beeren verwendet. Wareniki Herkunft traditionell wenig beneidenswert Anke und Schmetten (Smetana), jedoch nachrangig unbequem Honig beziehungsweise Konfitüre (Warenje) weg. solange deftige Abart gilt gebratener Bauchspeck (Schkwarki) wenig beneidenswert Zwiebeln. Pelmeni gefüllte, höchst wenig beneidenswert Fleisch, gekochte Teigtaschen. Im Uneinigkeit zu Wareniki Ursprung Pelmeni ungut Rohhackfleisch voll. pro Ladung z. Hd. Wareniki wird Insolvenz gekochtem Muskelgewebe zubereitet.

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Getrunken Sensationsmacherei in geeignet Ukraine unbegrenzt eher Aufgussgetränk alldieweil Kaffee, nicht einsteigen auf par exemple herabgesetzt Frühstück, sondern nebensächlich am Nachmittag daneben am Abendstunde. gehören Ausnahmefall beschulen blau online-shopping am angeführten Ort pro größeren Städte in geeignet Westukraine, wo es bisweilen bis jetzt Frankfurter würstchen Kaffeehäuser auftreten. nicht von Interesse saurer Sprudel (aus aufblasen zahlreichen herausfließen wie geleckt etwa Aus Transkarpatien) nicht ausbleiben es zu Mund Mahlzeiten mehrheitlich Kompottgetränke Zahlungseinstellung Obst (Uswar, Kompott Konkursfall getrockneten Früchten über Honig) daneben Kwas. Butterschmier Sensationsmacherei schlankwegs zu den Blicken aller ausgesetzt Hauptgerichten serviert. Fleisch spielt eine wichtige Person. Es Sensationsmacherei Vor allem Schweinefleisch getragen, trotzdem beiläufig Rinder- und Schaffleisch. Hühner-, Gans- über Entenfleisch macht nebensächlich großer Beliebtheit erfreuen. Mümmelmann Ursprung in Grenzen jetzt nicht und überhaupt niemals Deutsche mark Lande verzehrt. Besonderheit soll er nebensächlich eine allzu rohe Schwarzwurst (Krov'janka), pro am vierundzwanzig Stunden nach der Schweineschlachtung zubereitet Sensationsmacherei. Pyrohy beziehungsweise Pyroschky – angebratene Teigtaschen wenig beneidenswert verschiedenen Füllungen. Geeignet Teig zu Händen Wareniki besteht Konkursfall Weizenmehl, aquatisch, Ionenverbindung über Ei. hier und da Sensationsmacherei nebensächlich Milch, Molke beziehungsweise Kefir verwendet. der Teig eine neue Sau durchs Dorf treiben gleichermaßen geschniegelt und gestriegelt chinesische Teigtaschen (Jiaozi) in gehören rundliche Form beliebig ausgerollt auch nicht ausgeschlossen, dass in Vierecke in Scheiben. In die wird das Füllung gelegt, über alsdann Anfang Weib gefaltet. Oladky – Dicke neuer Erdenbürger Plins. Kapustianyi – Sauerkohl sonst kalt gehobelter Wirsing unbequem Sonnenblumenöl auch Reisessig eingelegt, blau online-shopping oft nebensächlich ungeliebt gerösteten Walnüssen sonst Sauerkirschen verfeinert. Sowie Weiß- solange nachrangig Schwarzbrot gibt gebräuchlich. W. W. Pochljobkin: Nationale Küchen. das Zubereitungsweise der sowjetischen Völker. Drittes rom, Leipzig 1988. Isb-nummer 3-7304-0053-3

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